HEAD BARTENDER
Pubblicato il 18-10-2026 - musacomo in Sala Comacina
WE’RE LOOKING FOR A HEAD BARTENDER.
Join the GAIA Experience.
Il talento è un punto di partenza. L'attitudine è ciò che fa la differenza.
A GAIA Bar, mixology bar di MUSA Lago di Como, boutique hotel 5 stelle, cerchiamo un Head Bartender capace di interpretare e valorizzare la nostra filosofia attraverso leadership, visione, competenza tecnica e un'autentica cultura dell'ospitalità.
Una figura di riferimento che sappia guidare il team, garantire standard d'eccellenza e contribuire attivamente all'evoluzione della nostra identità beverage.
YOUR ROLE | Responsabilità principali
- Coordinare e supervisionare le attività operative del bar, garantendo un servizio impeccabile e coerente con gli standard di un hotel 5 stelle.
- Guidare, formare e motivare il team, promuovendo una cultura di collaborazione, responsabilità e crescita continua.
- Garantire qualità e precisione nella preparazione e presentazione di ogni cocktail.
- Contribuire allo sviluppo della cocktail list attraverso ricerca, sperimentazione e valorizzazione delle materie prime.
- Supervisionare mise en place,
preparazioni, organizzazione delle postazioni e rispetto delle procedure operative e HACCP.
- Collaborare alla gestione di stock, inventari, ordini, controllo dei costi e ottimizzazione delle risorse.
- Assicurare un'esperienza personalizzata, anticipando le esigenze degli ospiti e valorizzando ogni momento del servizio.
- Collaborare con il management per il continuo miglioramento dell'offerta e degli standard di GAIA Bar.
YOUR PROFILE | Requisiti richiesti
- Esperienza consolidata come Senior Bartender o Head Bartender in cocktail bar di alto livello, luxury hospitality o contesti strutturati.
- Conoscenza approfondita della mixology classica e contemporanea, degli spirits e delle tecniche avanzate di preparazione.
- Esperienza nella gestione operativa del bar e nel coordinamento di un team.
- Competenze nella gestione di stock, inventari, cost control e organizzazione del servizio.
- Ottima conos