Aiuto cuoco

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Mansione

Sei un Aiuto Cuoco motivato e con la passione per la ristorazione, e desideri mettere le tue competenze al servizio del benessere degli ospiti di una struttura socio-assistenziale?

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AIUTO CUOCO

Si offre:
- Inserimento con Contratto Collettivo Nazionale del Lavoro (CCNL) Cooperative Sociali - Livello B1.

Orario di lavoro:
- Tempo parziale di 20 ore settimanali, su turni nella fascia oraria diurna (es. 07:00–14:00 / 08:00–13:00 / 11:00–18:30).

Luogo di lavoro:
- Galbiate (LC).

Responsabilità

Di cosa ti occuperai? All'interno della cucina della struttura, affiancherai lo Chef/Cuoco referente nella preparazione dei pasti destinati agli ospiti residenti nella RSA. Nello specifico ti occuperai di:
- preparare le materie prime (lavaggio, pulizia, taglio di verdure, carne, pesce, ecc.);




- supportare la cottura e la preparazione dei piatti seguendo le tabelle dietetiche e le indicazioni nutrizionali previste;
- cordonare le operazioni di porzionamento e impiattamento dei pasti;
- garantire la pulizia, l'igiene e il riordino dei locali cucina, delle attrezzature e degli utensili di lavoro;
- applicare e rispettare rigorosamente le norme igienico-sanitarie previste dal piano HACCP.

Competenze

Sei in possesso di questi requisiti?
- Qualifica professionale o diploma in ambito alberghiero/ristorazione (o esperienza equivalente);
- Attestato HACCP in corso di validità;
- Esperienza pregressa nella mansione, preferibilmente all'interno di cucine strutturate, RSA, cliniche, mensa o ristorazione collettiva;
- Conoscenza delle norme d'igiene e sicurezza alimentare;
- Flessibilità e disponibilità al lavoro su turni nei range orari indicati.

Completano il profilo: buone capacità organizzative, precisione, attitudine al lavoro di squadra e puntualità.

Il

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