CUOCO CAPO PARTITA

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Per il Grand Hotel Courmayeur 5*, parte di Preferred Hotels & Resorts, situato in posizione strategica a pochi passi dal centro di Courmayeur, seleziona Cuoco Capo Partita. Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative. Riporta a:



EXECUTIVE CHEF E SOUS CHEF Responsabilità * Gestione e organizzazione della partita * Lavorazione e cottura della materia prima * Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP * Supervisione del team * Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura Il profilo ideale * Conoscenza delle tecniche di cottura * Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet * Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati * Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione * Flessibilità e capacità di adattamento ai cambiamenti * Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo * Rappresenterà titolo preferenziale la residenza nelle zone limitrofe Si offre * Tempo determinato stagionale * Eventuale vitto e alloggio condiviso per i dipendenti fuori sede * Uniforme aziendale * Training e Formazione obbligatoria * Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection #J-18808-Ljbffr

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