Tecnologo alimentare

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Adecco Italia S.p.A. – Divisione Permanent Consulting ricerca
Tecnologo/a di Processo – Specialista Impasti
La risorsa entrerà in un contesto strutturato e avrà un ruolo tecnico trasversale, collaborando con le funzioni Operations, Qualità, Acquisti e Ricerca & Sviluppo.
L’obiettivo principale sarà garantire la qualità e la costanza degli impasti, contribuendo al miglioramento e alla standardizzazione di materie prime e processi produttivi.
Principali responsabilità
- Monitorare e supportare la standardizzazione delle materie prime e dei processi;
- fornire supporto tecnico alla Produzione nella gestione di problematiche relative agli impasti;
- collaborare allo sviluppo di nuove ricette e nuovi prodotti;
- realizzare prototipi e sperimentare nuovi ingredienti e processi;
- collaborare con R&D;, Qualità, Acquisti e Operations;
- supportare l’industrializzazione di nuovi processi, linee produttive e stabilimenti;




- contribuire ad attività formative rivolte al personale interno ed esterno.

Requisiti
- Esperienza consolidata nel settore molitorio, panificazione, bakery o pizzeria;
- almeno 10 anni di esperienza maturata in ambito R&D;, Produzione o Technical Advisory;
- conoscenza approfondita della reologia degli impasti, dei processi di lievitazione e delle tecnologie produttive industriali;
- preferibile formazione in Tecnologie Alimentari o discipline affini;
- autonomia operativa e resistente capacità di problem solving;
- disponibilità a trasferte sul territorio nazionale e, occasionalmente, all’estero;
- buona conoscenza della lingua inglese.

Assunzione a tempo indeterminato, ccnl alimentare industria, RAL: €38.000 – €48.000.
Sede di lavoro: plant Nord, Centro e Sud Italia (disponibilità a spostarsi sul territorio nazionale).

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