18 ott - Venezia
L' Alchimista
Siamo alla ricerca di un/a Responsabile di Sala con passione per l'accoglienza e una solida esperienza nel settore della ristorazione. La risorsa coordinerà il servizio di sala, gestirà la brigata e si assicurerà che ogni ospite viva un'esperienza impeccabile.
Mansioni e Responsabilità
Gestione della sala: Coordinamento del servizio e supervisione del personale di sala.
Accoglienza clienti: Gestione delle prenotazioni, accoglienza e cura della relazione con l'ospite.
Organizzazione del lavoro: Formazione del personale e assegnazione dei ranghi.
Collaborazione con la cucina: Comunicazione costante con lo Chef per il coordinamento delle comande e la spiegazione dei piatti.
Gestione cantina e beverage:
Supporto nella gestione della carta dei vini e nel monitoraggio delle scorte (costituirà titolo preferenziale).
Controllo standard: Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e la pulizia del locale.
Requisiti richiesti
Esperienza pregressa di almeno [Es. 2-3 anni] nel ruolo.
Forti doti di leadership, comunicazione e gestione dello stress nei momenti di picco.
Passione per l'enogastronomia e conoscenza di base del servizio del vino.
Ottima conoscenza della lingua italiana.
Flessibilità oraria
Retribuzione: €10,00 - €12,00 all'ora
Sede di lavoro: In presenza
19 ott - Casamassima
Società riconosciuta
19 ott - Massa
Azienda riconosciuta
19 ott - Roma
Gruppo importante
19 ott - Felino
Azienda importante