F&B Manager

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FOOD & BEVERAGE MANAGER – SARDEGNA

L'Hotel Sa Pedra, struttura situata in Sardegna (OT), è alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager da inserire nel nostro team, con responsabilità sulla gestione e sul coordinamento dell’intero comparto Food & Beverage della struttura.

Cerchiamo un professionista con Leadership, visione manageriale e attenzione al dettaglio, capace di conuigare eccellenza del servizio, gestione efficace delle risorse e controllo dei risultati economici.

La risorsa si occuperà principalmente di:

* Coordinare e supervisionare le attività dei reparti ristorazione, bar e F&B;

* Organizzare e gestire il personale, assicurando un servizio efficiente e di qualità;

* Monitorare gli standard di servizio e garantire un’elevata soddisfazione degli ospiti;

* Monitorare costi, consumi e marginalità del reparto;

* Collaborare con la Direzione nella definizione di menu, proposte gastronomiche e strategie commerciali;

* Gestire e ottimizzare i processi operativi del reparto;

* Assicurare il rispetto degli standard aziendali, delle normative igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza;

* Gestire eventuali criticità e coordinare il team nella risoluzione delle problematiche operative.

Requisiti:





* Esperienza pregressa in ruoli di responsabilità nel settore Food & Beverage, preferibilmente in hotel, resort o strutture ricettive;

* Capacità di gestione e coordinamento del personale;

*Presenza fissa e continuativa presso la struttura;

* Buone capacità organizzative, gestionali e relazionali;

* Orientamento alla qualità del servizio e alla soddisfazione del cliente;

* Attitudine al problem solving e capacità di lavorare in contesti dinamici;

* Conoscenza della lingua inglese; eventuali ulteriori lingue saranno considerate un plus.

Cosa offriamo

* Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza e alle competenze del candidato;

* Alloggio presso l’hotel Sa Pedra a carico dell’azienda per le risorse non locali;

* Trasferte e viaggi da/per la Sardegna a carico dell’azienda per i candidati provenienti da fuori regione;

* Inserimento in una realtà dinamica e orientata alla qualità;

Sede di lavoro: Hotel Sa Pedra, Sardegna

La ricerca è rivolta a candidati con esperienza nel ruolo e robusto orientamento alla gestione operativa e alla qualità del servizio.

Retribuzione: €30.000,00 - €50.000,00 all'anno

Benefit:

- Alloggio
- Mensa aziendale
- Orario flessibile

Sede di lavoro: In presenza

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