cuoco capo partita

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CUOCO CAPO PARTITA – OSTERIA CARLOTTA (ROMA, GARBATELLA)

Osteria Carlotta, ristorante di cucina romana contemporanea in apertura a Garbatella, ricerca:

Cuoco Capo Partita
Disponibile da subito per inserimento in brigata con ruolo operativo in cucina.

Cosa farai

- Gestione autonoma della propria partita durante preparazione e servizio
- Supporto all’organizzazione della linea
- Preparazione e controllo delle lavorazioni
- Collaborazione con chef e brigata
- Attenzione alla qualità, ai tempi e all’organizzazione della cucina

Requisiti

- Esperienza pregressa nel ruolo di capo partita
- Buona conoscenza delle tecniche base di cucina
- Capacità di lavorare in team e durante il servizio
- Precisione, pulizia e organizzazione




- Attitudine operativa e spirito collaborativo

Igiene e sicurezza

- Attestato HACCP in corso di validità
- Conoscenza base delle normative igienico-sanitarie
- Attenzione a pulizia, ordine e corretta conservazione degli alimenti

Contratto

- Tempo indeterminato
- Premio al raggiungimento degli obiettivi

Sede: Roma – Garbatella

Candidatura

Inviare CV a: (email hidden) indicando in oggetto:

Capo Partita – Osteria Carlotta

Sede di lavoro: Di persona

Retribuzione: €1.190,59 - €2.200,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

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