Maître ai banchetti
Pubblicato il 18-10-2026 - Sole Ricevimenti in Napoli
Descrizione del ruolo Il Maître ai banchetti di Sole Ricevimenti, inquadrato in ruolo full time e ibrido con sede di lavoro a Napoli e possibilità di alcune attività da remoto (organizzazione, pianificazione, reportistica), coordina e supervisiona lo svolgimento degli eventi e dei banchetti garantendo elevati standard di servizio. Nella giornata tipo la persona gestisce il team di sala, assegna i compiti e verifica la corretta esecuzione del servizio, interfacciandosi con cucina e bar per assicurare il rispetto dei tempi e della qualità delle portate. Il maître ai banchetti accoglie e assiste la clientela durante l'evento, cura l'allestimento degli spazi, verifica il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza e gestisce eventuali imprevisti.
Inoltre collabora con l'organizzazione commerciale per la definizione dei dettagli operativi dei banchetti, raccoglie feedback e contribuisce al miglioramento continuo dell'esperienza offerta agli ospiti.
Qualifiche Il/la candidato/a dovrebbe possedere solide supervisory skills,
con capacità di coordinare il personale di sala, motivare il team e gestire i turni durante più eventi simultanei.
Sono richieste competenze in food service e food & beverage, con conoscenza delle tecniche di servizio ai banchetti, delle basi di enogastronomia e delle norme HACCP.
È importante dimostrare ottime capacità di customer service, orientamento all'ospite e attenzione ai dettagli nell'esperienza complessiva del cliente.
Il/la professionista deve avere sviluppate abilità di communication, sia verso il team interno sia verso clienti e fornitori, con uso chiaro e competente della lingua italiana.
Costituiscono titolo preferenziale esperienza pregressa come maître o responsabile di sala eventi, flessibilità oraria (weekend e festivi), capacità di problem solving, gestione dello stress e buona dimestichezza con strumenti digitali di gestione prenotazioni e reportistica.