Sous Chef
Pubblicato il 18-10-2026 - AccorHotel in Lombardia
- Retribuzione: EUR 2,400 - EUR 27,000 - annuale
Descrizione dell'aziendaSiamo molto più di un leader globale. Ti accogliamo così come sei e puoi trovare un lavoro e un brand che rispecchiano la tua personalità. Ti supportiamo nel crescere e nell’imparare ogni giorno, assicurandoci che il lavoro dia un senso alla tua vita, così che, durante il tuo percorso con noi, tu possa continuare a esplorare le possibilità illimitate di Accor.
Descrizione del lavoroResponsabilità:
- Supervisionare le attività di preparazione e il servizio, assicurando qualità e puntualità.
- Controllare qualità, freschezza e corretta conservazione delle materie prime.
- Monitorare le scorte e collaborare alla gestione degli ordini e del food cost.
- Assicurare il rispetto delle normative HACCP, delle procedure di sicurezza e degli standard igienico-sanitari.
- Affiancare e formare i membri della brigata, favorendo un ambiente di lavoro professionale e collaborativo.
- Sostituire lo Chef in sua assenza, garantendo la continuità e il corretto funzionamento della cucina.
- Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o in una posizione di responsabilità all’interno di una cucina professionale.
- Ottime capacità organizzative e di leadership.
- Passione per la cucina e attenzione alla qualità e ai dettagli.
- Capacità digestire situazioni dinamiche con flessibilità.
- Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
- Spirito di squadra, professionalità e buone capacità comunicative.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
Entrando a far parte del nostro team come Sous Chef diventare un Heartist
Ulteriori informazioniLa stipula di un contratto con il livello C1 del CCNL Turismo con 14 mensilità, con RAL lorda tra i 26.000 e i 28.000 euro annui
Far parte di un’azienda internazionale con una proposta culinaria dinamica
Lavorare per un brand leader come Accor, presente in oltre 110 Paesi
Formazione, sviluppo e opportunità di carriera
Vantaggi in base