Cuoco Capo partita

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Palazzo Talìa, è alla ricerca di uno/a Chef de partie motivato/a e sorridente per unirsi al nostro team!

Palazzo Talìa è il nostro boutique hotel 5* L, certificato due chiavi Michelin, al centro di Roma. L' hotel, affiliato al brand Small Luxury Hotels of the World, è un gioiello nel cuore di Roma che unisce design, eleganza dell’ospitalità italiana con l’autenticità del patrimonio culturale. Con un’attenzione meticolosa al dettaglio e un servizio su misura, accogliamo gli ospiti in un’atmosfera esclusiva e raffinata.

https://www.palazzotalia.com/it/

La persona che stiamo cercando dovrà:

- gestire e coordinare una partita, garantendo qualità e tempi di preparazione;

- supervisionare il lavoro dei commis di cucina assegnati alla partita;

- collaborare con lo chef e il resto della brigata per garantire coerenza nei piatti e nella presentazione;

- controllare la qualità delle materie prime e il rispetto delle norme igienico-sanitarie;

- contribuire all’ideazione e allo sviluppo di nuovi piatti e ricette.

COSA OFFRIAMO:

- inquadramento secondo CCNL Turismo;

- retribuzione adeguata all’esperienza;

- ridistribuzione mensile del service charge;





- un ambiente di lavoro stimolante e formativo all’interno di una realtà in crescita;

- atmosfera dinamico, stimolante e professionale;

- opportunità di sviluppo professionale con percorsi di formazione interna;

- possibilità di contribuire a un progetto d’eccellenza nel panorama dell’ospitalità romana;

- NON OFFRIAMO VITTO E ALLOGGIO.

REQUISITI:

- esperienza consolidata come Capo Partita in ristoranti di alta cucina;

- ottima conoscenza delle tecniche culinarie e della gestione di una partita;

- capacità di lavorare sotto pressione;

- passione per la cucina creativa e attenzione ai dettagli;

- conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.

- ottima conoscenza della lingua italiana;

- cura della persona, puntualità, spirito di squadra;

- disponibilità a lavorare in turni flessibili, inclusi weekend, festivi e serate.

BENEFIT:

- scontistica dedicata nelle location del gruppo;

- kit aziendale;

- buoni pasto.

Desideri lavorare e crescere in questo un contesto esclusivo? Inviaci il tuo CV, un nuovo capitolo della tua carriera potrebbe iniziare da qui.

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