CHEF DI CUCINA

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8i6t0a

Offriamo il ruolo di CHEF DI CUCINA dalla stagione invernale per nostra struttura Rezia Hotel Bormio (SO). Sia tra i primi a candidarsi: legga la panoramica completa del ruolo qui sotto, quindi invii la sua candidatura per essere preso/a in considerazione.

Avrai la responsabilità organizzativa del reparto cucina e del servizio offerto al cliente e sarai la figura di riferimento per i capi partita, commis di cucina e figure junior che collaboreranno in brigata.

E' la posizione adatta a te se hai:

- Consolidata esperienza nel ruolo di chef di cucina in realtà alberghiere

- Ottima preparazione su tutte le partite compresa la pasticceria (nozioni base e arte bianca)
- Buona conoscenza della cucina tipica regionale valtellinese
- Cura e attenzione nella preparazione e presentazione dei piatti
- Elaborazione costo pasto e menù settimanali seguendo standard aziendali
- Capacità di gestione della brigata di cucina. xrdztoy

Completano il profilo: doti di leadership, professionalità, serietà.

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8i6t0a