18 ott - Bolzano
Capomondo
PIZZAIOLO CHI SIAMO? Luigia è un gruppo di ristoranti italiani in forte crescita: 11 ristoranti in Svizzera, 2 in Italia e 1 in franchising a Dubai. La nostra identità si ispira alla cucina delle nonne italiane: rispetto delle ricette regionali, qualità e sincerità dei prodotti, generosità, ospitalità e un principio semplice: non sprecare nulla, valorizzare tutto.
Luigia è una società certificata B Corp, riconosciuta per il suo impegno sociale e ambientale. Con 3 spicchi Gambero Rosso, la presenza tra le eccellenze mondiali della ristorazione e il riconoscimento nella classifica 50 Top Pizza, Luigia conferma ogni giorno la sua qualità e la passione per la cucina italiana.
IL RUOLO Come Pizzaiolo, lavorerai nella brigata pizzeria garantendo qualità, precisione e velocità durante il servizio. Collaborerai con il Capo Pizzaiolo per mantenere standard Luigia, pulizia e organizzazione costanti.
LE TUE RESPONSABILITÀ Collaborare in modo efficace con lo Chef Pizzaiolo e con la brigata. Conoscere e rispettare le norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP). Preparare e tagliare i condimenti secondo i metodi e gli standard Luigia.
Conoscere tutti gli ingredienti e i prodotti utilizzati in pizzeria. Gestire il forno e garantire una cottura corretta e costante. Preparare e cuocere il pane secondo le procedure interne.
Segnalare allo Chef Pizzaiolo eventuali prodotti scaduti, scadenti o non conformi.
Mantenere bancone, utensili e contenitori sempre puliti e in ordine durante tutto il servizio. Gestire le contingenze durante il servizio, mantenendo ritmo e qualità. CHI CERCHIAMO Esperienza come pizzaiolo in contesti strutturati o con buon volume di lavoro.
Conoscenza delle norme HACCP.
COSA OFFRIAMO Contratto a tempo indeterminato. 5 giorni di lavoro e 2 giorni di riposo a settimana. 5 settimane di ferie retribuite all'anno. Contesto di lavoro dinamico, internazionale e meritocratico. Crescita interna reale con possibilità di sviluppo.
Formazione continua e sviluppo professionale. Supporto relocation (pratiche amministrative + aiuto per la ricerca di alloggio). Esperienza immersiva retribuita di 3 giorni per conoscere Luigia prima di iniziare.
In Luigia crediamo nel lavoro di squadra, nella fiducia e nella crescita delle persone, offrendo un ambiente inclusivo dove ognuno può esprimere la propria personalità e contribuire al successo comune. CANDIDATURA Luigia cerca audaci collaboratori con voglia di strabiliare i clienti, deliziare i loro palati e circondarli di simpatia. Se vuoi far parte di un progetto che unisce tradizione italiana, qualità e spirito di famiglia.
20 ott - Parma
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20 ott - Pistoia
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20 ott - Fano
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20 ott - Trezzo sull'Adda
Mogo