Capo Cuoco

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Con esperienza nella gestione di mense ospedaliere

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Nomentana Hospital ricerca un Capo Cuoco con consolidata esperienza nella ristorazione ospedaliera, capace di coordinare il personale di cucina e organizzare il servizio con attenzione alla qualità dei pasti e alle esigenze dei pazienti.

Principali responsabilità

Organizzare e supervisionare la preparazione e la distribuzione dei pasti.

Coordinare il team di cucina, pianificando attività e turnazioni.

Garantire la corretta preparazione dei menù e delle diete prescritte, in collaborazione con le figure competenti.

Gestire approvvigionamenti, scorte e conservazione degli alimenti, contenendo gli sprechi.

Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e degli standard di igiene e sicurezza alimentare.





Requisiti richiesti

Diploma di cuoco.

Comprovata esperienza come Capo Cuoco nella gestione di mense ospedaliere.

Conoscenza della ristorazione collettiva e delle esigenze alimentari in ambito sanitario.

Capacità organizzative, di coordinamento e di lavoro in squadra.

Precisione, affidabilità e attenzione alla qualità del servizio. xkiyazw

Luogo di lavoro

Ai sensi della normativa vigente l'offerta di lavoro si intende rivolta a entrambi i sessi (L. 903/77). I dati saranno trattati e conservati esclusivamente per finalità di selezione presenti e future, garantendo i diritti ai sensi dell'art. 13 del regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR) disponibile su /privacy-policy/ .

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