Responsabile ristorazione

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TALENTWAVE, Agenzia per il Lavoro, ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione una figura di Responsabile di Ristorante da inserire nel proprio team.

Se è interessato/a a candidarsi per questo lavoro, la preghiamo di assicurarsi di soddisfare i seguenti requisiti, elencati di seguito.
Mansioni principali
La risorsa si occuperà di:

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- Organizzare le attività quotidiane del ristorante e pianificare i turnazioni del personale.
- Coordinare e supervisionare il team, garantendo il corretto svolgimento delle attività.
- Gestire gli ordini e le forniture, verificando la conformità e la corretta conservazione delle merci in entrata.
- Monitorare le scorte e occuparsi del rifornimento dei frigoriferi e dei banchi espositivi.
- Collaborare alle attività operative di cucina, dalla preparazione delle pietanze alla cottura di pasta fresca e pizze, fino alla preparazione di insalate e dessert.
- Occuparsi del servizio al cliente, della preparazione della caffetteria e della gestione della cassa.




- Verificare il rispetto delle procedure igienico-sanitarie e degli standard di pulizia e manutenzione dei locali e delle attrezzature.
- Gestire gli incassi e la documentazione fiscale, mantenendo i rapporti con la sede centrale e la direzione del centro commerciale.
- Supportare, quando necessario, le attività promozionali e gli eventi aziendali.

Requisiti

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- Esperienza pregressa nella ristorazione, preferibilmente in ruoli di coordinamento.
- Buone capacità organizzative e di gestione del personale.
- Conoscenza delle procedure di conservazione degli alimenti e delle norme igienico-sanitarie.
- Flessibilità operativa e disponibilità a svolgere mansioni sia gestionali sia pratiche.
- Buone capacità relazionali e orientamento al cliente.
- Affidabilità, precisione e autonomia nella gestione delle attività quotidiane.

Si offre
-Inserimento e inquadramento contrattuale commisurati all'esperienza della risorsa, con RAL indicativa compresa tra € 28.000 e € 32.000 lo

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