Barman

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Innocenzo Boutique Hotel è un 4 stelle upscale, in apertura a fine novembre e inizio dicembre 2026 nel cuore di Monteverde Vecchio. All'interno del progetto, il ristorante fine dining Zeno — propone una cucina contemporanea con un'identità gastronomica autonoma, tra sala interna ed una sala esterna affacciata sul giardino.

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Barman che sappia valorizzare l'esperienza serale dei nostri ospiti attraverso una proposta di drink e cocktail di alto livello.

Di cosa ti occuperai
Preparerai ed eseguirai cocktail classici e di ricerca con precisione e cura del dettaglio, parte integrante dell'esperienza fine dining di Zeno. Gestirai il banco bar durante il servizio cena, curando mise en place, scorte e rotazione prodotti. Lavorerai a stretto contatto con la sala, il Maître Sommelier e la cucina per garantire coerenza tra proposta beverage e menu degustazione. Accoglierai e assisterai una clientela internazionale e italiana,



offrendo consigli e abbinamenti su misura.

Cosa cerchiamo
Non è indispensabile un background da bartender professionista: ciò che conta davvero è sapere realizzare cocktail in modo impeccabile, con tecnica, gusto estetico e attenzione alla qualità. È richiesta una buona conoscenza dell'inglese, oltre naturalmente all'italiano, per relazionarti con serenità con una clientela internazionale. Cerchiamo una persona precisa, curata nella presentazione, con un forte senso dell'accoglienza e capacità di lavorare in un ambiente fine dining dai ritmi intensi ma orientato all'eccellenza.

L'opportunità di entrare a far parte di un progetto attuale e ambizioso a Roma, in un hotel boutique di charme, con un team guidato da professionisti di esperienza internazionale. xbvzest Contratto CCNL Turismo/Alberghi Confcommercio, in linea con l'esperienza del candidato.

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