19 ott - Riva del Garda
Hospitaliti
Lido Palace is hiring through Hosco in Riva del Garda.
Lo Chef de Rang è una figura chiave all'interno del ristorante di un hotel 5 stelle lusso, responsabile della gestione di una sezione della sala e dell'esperienza gastronomica degli ospiti. Assicura un servizio raffinato, personalizzato ed efficiente, rispettando gli elevati standard dell'hotel e collaborando con il team per garantire un'esperienza unica.
Principali responsabilità: Gestione del servizio in sala: Accogliere gli ospiti con eleganza e professionalità, accompagnandoli al tavolo.
Presentare il menù e consigliare gli ospiti sulle scelte gastronomiche e sugli abbinamenti con i vini.
Prendere le comande in modo attento, assicurandosi di soddisfare eventuali esigenze particolari o restrizioni alimentari.
Coordinare il servizio della propria sezione, assicurandosi che ogni piatto sia servito nei tempi giusti e con la massima cura.
Supervisione e coordinamento: Gestire il Commis de Rang e assicurarsi che il servizio sia fluido ed efficiente.
Mantenere costantemente la mise en place perfetta della propria area,
assicurandosi che ogni dettaglio sia curato.
Collaborare con il Maître e la brigata di sala per garantire la massima soddisfazione degli ospiti.
Eccellenza del servizio e customer experience: Anticipare le esigenze degli ospiti, offrendo un servizio altamente personalizzato e discreto.
Gestire eventuali reclami con tatto e professionalità, trovando soluzioni rapide ed efficaci.
Conoscere e raccontare la filosofia gastronomica del ristorante, valorizzando la qualità dei prodotti e la creatività della cucina.
Collaborazione con la cucina e il bar: Comunicare in modo efficace con lo Chef e il personale di cucina per garantire il perfetto flusso del servizio.
Comprendere approfonditamente il menù, gli ingredienti e le tecniche di preparazione per fornire spiegazioni dettagliate agli ospiti.
Coordinarsi con il sommelier e il bartender per offrire suggerimenti di pairing tra cibo e bevande.
Standard di lus
19 ott - Arezzo
WWS CAREERS
19 ott - Pavia
Prometeia
19 ott - Bolzano
AIR fire
19 ott - Vicenza
Human Value