Gourmet Partita Lead Chef

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Synergie Filiale di Bergamo cerca per hotel cliente situato in alta Valle Brembana un/una Capo Partita – Gourmet. La risorsa gestirà autonomamente la propria partita, curando preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
Collaborerà con lo chef e la brigata per definire il menù, assicurando standard qualitativi, tempi di servizio e igiene. Si occuperà di organizzazione postazione, gestione materie prime e pulizia.
J-18808-Ljbffr

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