Cuoco Breakfast
Pubblicato il 19-10-2026 - MINOR Hotels in Lombardia
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Titolo: Cuoco Breakfast - Part Time 30h - NH Lecco Pontevecchio
Località:
Lecco - Lago di Como, IT Italy
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Quale sarà la tua missione?
In qualità di Cuoco Breakfast ,sarai responsabile, durante il servizio della colazione, della preparazione preliminare,
del processo di cottura,dell’impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti.
Cosa dovrai fare?
- Elaborazione, conservazione e organizzazione della mise-en-place per ciascuno dei servizi, riducendo al minimo le perdite di prodotto.
- Garantire la presentazione, la quantità e la qualità di ogni piatto del servizio, in base agli standard stabiliti.
- Controllare e controllare la corretta conservazione dei prodotti, monitorando l’età e le condizioni di tutti gli alimenti per ruotare e mantenere la massima qualità (FIFO).
- Ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti.
- Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
- Segnalare problemi di manutenzione, igiene e pericoli.
- Conoscenza degli obiettivi del dipartimento e impegno per raggiungerli come parte del team.
- Seguire tutte le norme/regolamenti del dipartimento sanitario pertinenti e tu