Cuoco Con Alloggio

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Position Title
Secondo CHEF - WHITE RESTAURANT
Location
Limone Piemonte (CN) - Fiocco di Neve Relais & SPA Il White Restaurant, ristorante di alta gamma del Fiocco di Neve Relais & SPA di Limone Piemonte, è alla ricerca di uno Chef da inserire all'interno della propria brigata di cucina.
La risorsa affiancherà lo Chef Executive nella gestione della cucina e sarà coinvolta direttamente nella preparazione e nel servizio, contribuendo al mantenimento degli elevati standard qualitativi del ristorante.
Responsabilità
Supportare lo Chef nella gestione e nell'organizzazione della brigata
Coordinare le attività della cucina durante il servizio
Collaborare alla preparazione e alla realizzazione dei piatti secondo gli standard del ristorante
Garantire qualità, ordine, pulizia e rispetto delle procedure HACCP
Supervisionare la corretta organizzazione delle partite e delle materie prime
Collaborare alla gestione degli ordini e delle scorte
Assicurare continuità e precisione durante il servizio




Sostituire lo Chef in sua assenza, garantendo il corretto funzionamento della cucina
Retribuzione
al mese
Benefici
alloggio aziendale condiviso
mensa aziendale
Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o Chef de Partie con comprovata esperienza
Esperienza maturata in ristoranti di alto livello, hotel 5 stelle o strutture similari
Ottime capacità organizzative e di gestione della brigata
Passione per la cucina e attenzione alla qualità delle materie prime
Precisione, professionalità e capacità di lavorare sotto pressione
Attitudine al lavoro di squadra
Disponibilità a lavorare su turnazioni, weekend e festivi
Lingua richiesta
Italiano.
Inglese è un plus
Please see the full vacancy for the benefits offered by Fiocco di Neve Relais & SPA.
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