Responsabile Cucina Per Ristorante Vegetariano

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Descrizione
Cerchi una posizione di responsabilità in un ristorante vegetariano unico nel suo genere? Il Margutta, ristorante informale nel cuore di Roma, è specializzato in cucina italiana vegetariana e cerca un **Responsabile cucina** per guidare la brigata e portare avanti la nostra filosofia culinaria. Ti offriamo un contratto a tempo determinato con concrete possibilità di stabilizzazione e una retribuzione competitiva fino a **3.000 € netti al mese**. Se hai esperienza nella gestione della cucina e vuoi metterti alla prova in un contesto innovativo, questa è l'occasione giusta per te. **Cosa Farai**: - Guiderai e coordinerai la **brigata di cucina**, supervisionando il personale e garantendo standard elevati
- Comporrai i **menù** valorizzando ingredienti vegetariani e la tradizione italiana
- Gestirai **ordini e forniture**, ottimizzando costi e qualità delle materie prime
- Programmerai i **turnazioni** del team e organizzerai il lavoro quotidiano
- Formerai lo **staff**, trasmettendo competenze tecniche e la filosofia del locale **Chi Cerchiamo**:



- Hai almeno **2-3 anni di esperienza** come responsabile cucina
- Sai gestire una brigata con autorevolezza e collaborazione
- Hai competenze nella **composizione menù**, gestione ordini e programmazione turni
- Sei disponibile su turni misti: un giorno doppio turno, 5 giorni pranzo o cena
- Non è richiesta esperienza specifica con cucina vegetariana: ti formeremo noi Contratto
**Contratto a tempo determinato** con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, **full time** da 40 ore settimanali. Turni misti: un giorno doppio turno, 5 giorni pranzo o cena. Retribuzione: da **2.500 a 3.000 € netti al mese** su 12 mensilità, da valutare in base all'esperienza. Benefit inclusi**:pasti per lo staff** e **abbigliamento da lavoro** fornito. Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie
- Composizione menù
- Formazione staff
- Gestione brigata
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Programmare i turni
- Supervisionare il personale

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