Food & Beverage Manager at Icon srl
Pubblicato il 19-10-2026 - Icon in Toscana
The Sense Experience Resort 5*L, icona di ospitalità contemporanea immersa nella natura della Maremma Toscana, ricerca una figura di Food & Beverage Manager capace di guidare con visione e leadership autorevole un contesto di alto profilo. La nostra cultura: Crediamo in un ambiente di lavoro fondato su ascolto e confronto costruttivo, responsabilità individuale, collaborazione tra reparti e valorizzazione del talento. Per noi ogni ruolo contribuisce in modo concreto all'esperienza dell'ospite e alla qualità del servizio. Lavoriamo per costruire team coesi, consapevoli e orientati alla crescita.
Descrizione della posizione: Cerchiamo un/una professionista esperto/a, con una solida esperienza nel settore Food & Beverage e un resistente interesse per il settore hospitality di alto livello. L’obiettivo di questa posizione è supportare la Direzione nella gestione operativa dei ristoranti, garantendo la massima soddisfazione degli ospiti e un servizio di altissimo livello.
Responsabilità principali:
- Gestione operativa del reparto Food & Beverage, supervisionando i tre outlet ristorativi del Resort
- Collaborazione diretta con la Direzione per migliorare continuamente l’esperienza del cliente
- Supervisione del personale di sala e di cucina, favorendo un clima di lavoro positivo e costruttivo
- Analisi e monitoraggio dei KPI di settore, con focus su performance finanziaria e controllo dei costi
- Coordinamento nella selezione e formazione del personale,
garantendo uno standard di servizio elevato
- Sviluppo e aggiornamento del menu in collaborazione con l'Executive Chef
- Contributo al raggiungimento degli obiettivi di qualità e di redditività del Resort
Requisiti:
- Esperienza minima di 3-5 anni in ruoli manageriali all'interno del settore Food & Beverage o in strutture alberghiere di pari livello
- Spiccate doti di leadership e comunicazione
- Approccio analitico e capacità di gestione del budget
- Passione per il fine dining e attenzione ai dettagli
- Conoscenza fluente dell’inglese e preferibilmente di una seconda lingua straniera
- Forte orientamento al cliente e predisposizione per il lavoro di squadra
- Ambizione per ruoli di crescente responsabilità nel settore
Benefici aziendali:
- Giorno libero extra per il compleanno
- Staff Restaurant interno
- Premio segnalazione nuovi collaboratori
- Convenzioni interne e agevolazioni per dipendenti
- Piano di incentivi basato su KPI
Luogo di lavoro: Follonica (GR) RAL: 40.000,00€ - 45.000,00€
Data di inizio: Da concordare in fase di colloquio.
Si offre: iniziale contratto a tempo determinato con concrete possibilità di trasformazione a tempo indeterminato.
L'annuncio è rivolto a candidati/e di entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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