Cuoco Con Alloggio

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Position Title

Secondo CHEF - WHITE RESTAURANT

Location

Limone Piemonte (CN) - Fiocco di Neve Relais & SPA Il White Restaurant, ristorante di alta gamma del Fiocco di Neve Relais & SPA di Limone Piemonte, è alla ricerca di uno Chef da inserire all’interno della propria brigata di cucina. La risorsa affiancherà lo Chef Executive nella gestione della cucina e sarà coinvolta direttamente nella preparazione e nel servizio, contribuendo al mantenimento degli elevati standard qualitativi del ristorante.

Responsabilità

- Supportare lo Chef nella gestione e nell'organizzazione della brigata
- Coordinare le attività della cucina durante il servizio
- Collaborare alla preparazione e alla realizzazione dei piatti secondo gli standard del ristorante
- Garantire qualità, ordine, pulizia e rispetto delle procedure HACCP
- Supervisionare la corretta organizzazione delle partite e delle materie prime
- Collaborare alla gestione degli ordini e delle scorte
- Assicurare continuità e precisione durante il servizio




- Sostituire lo Chef in sua assenza, garantendo il corretto funzionamento della cucina

Retribuzione

al mese

Benefici

- alloggio aziendale condiviso
- mensa aziendale

Requisiti

- Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o Chef de Partie con comprovata esperienza
- Esperienza maturata in ristoranti di alto livello, hotel 5 stelle o strutture similari
- Ottime capacità organizzative e di gestione della brigata
- Passione per la cucina e attenzione alla qualità delle materie prime
- Precisione, professionalità e capacità di lavorare sotto pressione
- Attitudine al lavoro di squadra
- Disponibilità a lavorare su turnazioni, weekend e festivi

Lingua richiesta

Italiano. Inglese è un plus

Please see the full vacancy for the benefits offered by Fiocco di Neve Relais & SPA.

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