Sous Chef (W/M/D) / Joobz

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Abteilung: KüchePotrebbe essere proprio lei il candidato/la candidata ideale per questo lavoro. Legga tutte le informazioni associate e invii la sua candidatura.Vorgesetzte Person: Executive ChefUm unser junges und motiviertes Team im FORESTIS zu verstärken, suchen wir einen Sous Chef (w/m/d) in Vollzeit.Ihre TalenteAbgeschlossene KüchenausbildungMindestens fünf Jahre Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und GastronomieErfahrung auf allen Posten der Küche sowie eine verantwortungsbewusste ArbeitseinteilungUnternehmerisches DenkenSaubere und Organisierte ArbeitsweiseOrganisationstalentMitarbeiterführungKenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolleKenntnisse der Hygiene- und HACCP-RichtlinienKreativität und FlexibilitätTeamplayer mit starken KommunikationsfähigkeitenSehr gute ProduktkenntnissePositive Haltung und MotivationSie besitzen gute Deutsch-, Italienisch- und/oder EnglischkenntnisseIhre AufgabenVertretung des Executive ChefsGarantie des reibungslosen Ablaufes während dem ServiceEinhaltung der vom Betrieb/ xysqume Executive Chef vorgegebenen Qualitäts- und Hygiene Standards und verfolgen dabei das „No Waste“ PrinzipÜberwachung des Warenbestands (Magazin, Kühlzellen, Posten) und des Wareneingangs (Qualitätskontrolle, Einhaltung HACCP Standards)Weiterentwicklung der FORESTIS Küchenphilosophie in Abstimmung mit den Executive Chef#J-18808-Ljbffr

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