19 ott - Genova
Risorse
pPer ristorante di Hotel del Lago di Garda in via di sviluppo e crescita con circa 200 coperti, Risorse S.p.A. ricerca: /pbr/pbExecutive Chef /b /ppLa sfida: rinnovare e valorizzare il menù già solido e apprezzato, portando creatività e attenzione alla stagionalità e al territorio con l'obiettivo di rendere il ristorante una destinazione gastronomica anche per la clientela esterna esterna all'hotel. /ppTi occuperai di: /pulligestione completa della cucina; /liligestione del personale e dei turnazioni di lavoro; /lilirinnovo e valorizzazione del menù esistente, con proposte innovative ma rispettose dell'identità locale; /lilicreazione di una carta che sappia parlare sia all'ospite internazionale dell'hotel sia al cliente del territorio; /liliideazione di eventi, serate a tema, degustazioni e collaborazioni per attrarre clientela esterna; /lilicontrollo food cost, fornitori,
HACCP e standard di qualità; /liliformazione e motivazione del team. /li /ulbr/ulliesperienza comprovata come Executive Chef /Capo Partita Senior; /liliforte sensibilità per la materia prima; /liliessere proattivi e con spirito commerciale per attrarre i clienti; /lilicapacità di gestione, leadership positiva e ordine; /liliconoscenza delle dinamiche di un ristorante d'hotel. /li /ulpSi offre inserimento diretto in azienda con possibilità di crescere professionalmente. /ppCCNL Turismo; 14 mensilità. /ppRAL: € 35.000 - € 45.000. /ppOrario di lavoro: full-time dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo dentro la settimana; orario dalle 10:00 alle 14:00 e dalle 17:30 alle 23:00. /ppLugo di lavoro: Cavaion Veronese (VR). /p #J-18808-Ljbffr
19 ott - Casamassima
Società riconosciuta
19 ott - Massa
Azienda riconosciuta
19 ott - Roma
Gruppo importante
19 ott - Felino
Azienda importante