Chef cucina

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8illbx

Offriamo il ruolo di CHEF DI CUCINA dalla stagione invernale per nostra struttura Rezia Hotel **** Bormio (SO).

Prima di candidarsi per questo ruolo, la preghiamo di leggere le seguenti informazioni su questa occasione, riportate di seguito.

Avrai la responsabilità organizzativa del reparto cucina e del servizio offerto al cliente e sarai la figura di riferimento per i capi partita, commis di cucina e figure junior che collaboreranno in brigata.

E' la posizione adatta e se hai:

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- Consolidata esperienza nel ruolo di chef di cucina in realtà alberghiere ****

- Ottima preparazione su tutte le partite compresa la pasticceria (nozioni base e arte bianca)

- Buona conoscenza della cucina tipica regionale valtellinese

- Cura e attenzione nella preparazione e presentazione dei piatti

- Elaborazione costo pasto e menù settimanali seguendo standard aziendali

- Capacità di gestione della brigata di cucina. xysqume

Completano il profilo: doti di leadership, professionalità, serietà.

#J-18808-Ljbffr

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