COMMIS DE PARTIE
Pubblicato il 19-10-2026 - Giacomo Ristoranti in Lucca
Dal 1958, Giacomo è sinonimo di amore per la tradizione e per la buona cucina. Il nostro obiettivo è far star bene le persone, attraverso piccole azioni e accorgimenti che mettano la loro felicità al centro di ogni cosa.
Cordialità, convivialità, eccellenza, tradizione, eleganza sono i valori che ci rendono unici. Tra i principi che contraddistinguono le risorse di Giacomo ci sono autenticità, inclusività, trasparenza, curiosità e determinazione.
In Giacomo, la crescita del singolo è alla base dello sviluppo dell'intero gruppo, per questo ci impegniamo a creare percorsi di formazione che permettano a ciascuna risorsa di sviluppare il proprio potenziale.
Giacomo Ristoranti è alla ricerca di un/una Commis de Partie per il nostro ristorante su Pietrasanta sito in Via Del Marzocco, 19:
La figura ricercata si occuperà delle seguenti attività:
Effettuare le preparazioni fondamentali per il servizio di cucina;
Verificare che lo Chef de Partie abbia a disposizione preparazioni, ingredienti ed utensili, al fine di svolgere il servizio in maniera ottimale;
Mantenere puliti e ordinati gli spazi attinenti al servizio di cucina, con lo scopo di garantire un contesto salubre e funzionale;
Operare nel rispetto della normativa in materia di igiene e sicurezza alimentare;
Il/La candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:
Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo in contesti similari;
Ottima conoscenza della lingua inglese;
Abiti a Pietrasanta o nelle immediate vicinanze.
Completano il profilo: disponibilità, flessibilità, spirito di adattamento ed una naturale predisposizione ai rapporti interpersonali.
Cosa offriamo:
- Un gruppo motivato, all'interno di una realtà storica;
- Sconto dipendenti presso i nostri ristoranti;
- Possibilità di alloggio in staff house.
E' possibile inviare la propria candidatura, con autorizzazione al trattamento dei propri dati, in ottemperanza al Regolamento UE 2016/679.