Assistant Restaurant Manager
Pubblicato il 19-10-2026 - Hospitaliti in Milano
Lungarno Collection is hiring through Hosco in Milan.Portrait Milano, parte di Lungarno Collection, è uno degli indirizzi più autorevoli nel cuore del Quadrilatero della Moda. Negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel custodisce 73 camere e suite che interpretano l'eleganza milanese con misura e carattere.Fulcro della nostra offerta enogastronomica è il Ristorante 10_11: un ambiente raffinato composto dal bar, ristorante, un incantevole giardino e il suggestivo colonnato affacciato sulla piazza. Aperto tutto il giorno, il 10_11 propone una cucina italiana dai sapori autentici e una proposta mixology ispirata al rito milanese dell’aperitivo.Con piacere condividiamo un’occasione sfidante all’interno del dipartimento Food & Beverage come Assistant Restaurant Manager.
Principali responsabilità: Supportare il Restaurant Manager nella gestione operativa quotidiana del ristorante, del bar e delle aree F&B;, garantendo elevati standard di servizio;
Coordinare e supervisionare il team di sala durante i diversi servizi della giornata, favorendo motivazione,
collaborazione e sviluppo delle persone;
Assicurare un’esperienza ospite impeccabile e personalizzata, gestendo con professionalità richieste particolari, feedback e complaint;
Monitorare il corretto svolgimento delle attività operative, garantendo il rispetto degli standard qualitativi;
Supportare la gestione amministrativa del reparto;
Collaborare con gli altri reparti dell'hotel per assicurare un servizio fluido;
Requisiti Portrait: Energia e grinta, voglia di far crescere il progetto, desiderio di farne stabilmente parte, amore per la città di Milano, attitudine al sorriso, perseveranza, eleganza non solo esteriore.
Requisiti desiderati: Esperienza pregressa in ruoli simili e in contesti di lusso;
Capacità di adattamento e competenze nella gestione delle operazioni di ristorazione all-day dining;
Il titolo di sommelier professionista sarà considerato un plus;
Fluente conoscenza della lingua inglese, la