CUOCO/A CAPO PARTITA – COLAZIONI E PRANZI
Pubblicato il 19-10-2026 - E-Work S. P. A. in Mentana
e-work SpA , sede di Roma, ricerca per prestigiose strutture alberghiere situate a Roma:
CUOCO/A CAPO PARTITA – SERVIZI EXTRA COLAZIONI E PRANZI
Le risorse saranno inserite all'interno della brigata di cucina di una struttura alberghiera di alto livello e si occuperanno della preparazione e gestione delle pietanze durante i servizi di colazione e pranzo , garantendo elevati standard qualitativi e il rispetto delle procedure operative.
- Preparazione e realizzazione delle pietanze previste per il servizio colazioni e pranzi;
- gestione autonoma della partita assegnata, nel rispetto delle tempistiche di servizio;
- preparazione e organizzazione della linea di cucina;
- gestione delle preparazioni espresse e delle richieste della clientela;
- controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni;
- collaborazione con lo Chef e il resto della brigata per garantire un servizio ottimizzato;
- rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
- Esperienza pregressa nel ruolo di Cuoco Capo Partita,
preferibilmente maturata presso strutture alberghiere di categoria 4 o 5 stelle;
- autonomia nella gestione della partita e delle preparazioni;
- capacità di lavorare sia durante il servizio colazioni sia durante il servizio pranzi;
- buona organizzazione, precisione e capacità di gestione dei tempi;
- predisposizione al lavoro di squadra e flessibilità operativa;
- disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e nei giorni festivi;
- disponibilità a effettuare servizi extra con contratti giornalieri.
Si offre
- Contratto: somministrazione a tempo determinato con contratti giornalieri, in base alle esigenze della struttura;
- Inquadramento: 4° livello CCNL Turismo – Alberghi;
- Orario di lavoro: turni diurni, con alternanza tra servizio colazioni e servizio pranzi, secondo la programmazione;
- Sede di lavoro: Roma.
ewhoreca
La ricerca è rivolta a professionisti della cucina interessati a collaborazioni flessibili e continuative nel settore a