Senior Quality Specialist

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Staff Service srl, Direzione HR di Gruppo Cremonini (ricerca, selezione, organizzazione sviluppo, gestione e amministrazione del personale) con autorizzazione ministeriale n.175 del 7.6.2024, ricerca per Fiorani (sede di Piacenza), un/a Senior Quality Specialist
FIORANI è un centro di lavorazione e trasformazione carni all'avanguardia, dotato di settori che operano in modo integrato per garantire efficienza e controlli qualitativi rigorosi.
La risorsa, con 5/7 anni di esperienza in ruolo affine ( preferibilmente nel settore Alimentare/Carni ), sarà inserita con l'obiettivo di un affiancamento diretto con l'attuale Responsabile Qualità, per accompagnare la crescita della persona fino al coordinamento della funzione.
Definizione, implementazione e mantenimento del sistema di gestione qualità (HACCP, ISO 22000, BRC, IFS);
Monitoraggio dell'intero processo produttivo (macellazione, sezionamento, trasformazione, confezionamento);
Verifica della conformità dei prodotti agli standard aziendali e alle normative vigenti;
Gestione di audit interni ed esterni (clienti, enti certificatori,



autorità sanitarie);
Coordinamento del team Qualità e supervisione delle attività;
Gestione delle non conformità, di reclami e delle azioni correttive e preventive;
Redazione e aggiornamento di procedure, istruzioni operative e documentazione tecnica;
Collaborazione con produzione, acquisti e R&D; per il miglioramento continuo di processi e prodotti;
Formazione del personale su norme igienico - sanitarie e procedure qualità
Controllo di materie prime, processi, prodotti finiti e consegne
Verifiche GMP, standard di processo e conformità alle istruzioni operative
Controllo delle specifiche tecniche (materie prime, semilavorati, prodotti finiti)
Supervisione delle attività di cleaning e sanificazione
Gestione e svolgimento di attività formative interne
Esecuzione di prove, controlli e collaudi per accettazione e rilascio lotti
Monitoraggio e qualifica dei fornitori (in particolare carni foranee)

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