Cuoco/A Capo Partita Per Ristorante

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DescrizioneIl Ca' del Rio è un ristorante informale immerso nella quiete della campagna emiliana, situato a Casinalbo di Formigine (MO). Un'oasi di pace dove la natura incontra la tradizione modenese, offrendo ai clienti un ambiente autentico e rilassante in cui gustare i sapori del territorio.
Per il potenziamento della brigata di cucina, la struttura è alla ricerca di un/a Cuoco/a Capo Partita che desideri stabilità lavorativa e un contesto stimolante.
Di cosa si occuperà la risorsa: Gestione della partita: Preparazione in autonomia di antipasti, primi, secondi o piatti freddi.
Coordinamento del servizio: Gestione delle comande della propria postazione per garantire un servizio fluido e di alta qualità.
Valorizzazione del territorio: Lavorazione di ingredienti locali nel rispetto della tradizione culinaria modenese.
Standard di qualità: Mantenimento di alti livelli di pulizia, organizzazione e presentazione dei piatti.
Caratteristiche ricercate nei/nelle candidati/e:




Esperienza:
Almeno 2-3 anni nel ruolo di cuoco/a capo partita.
Competenze tecniche: Ottima conoscenza della cucina modenese e della gestione autonoma della postazione.
Autonomia: Essere automuniti/e o autonomi/e negli spostamenti per raggiungere la struttura.
ContrattoContratto: Tempo determinato iniziale, finalizzato alla stabilizzazione a tempo indeterminato.
Orario: Full-time di 40 ore settimanali, distribuite su turnazioni spezzati per 6 giorni a settimana.
Retribuzione: compreso tra 2000 € e 2200 € lordi mensili.
Benefit:
Pasti inclusi per lo staff durante i turni di lavoro.
Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAntipastiAutonomia gestione della posizioneGestione comande della cucinaPiatti freddiPrimi piattiSecondi piatti

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