Cuoco Capo Partita

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pbPalazzo Talìa, /b è alla ricerca di uno/a bChef de partie /b motivato/a e sorridente per unirsi al nostro team bPalazzo Talìa /b è il nostro boutique hotel 5* L, certificato due chiavi Michelin, al centro di Roma.
L' hotel, affiliato al brand Small Luxury Hotels of the World, è un gioiello nel cuore di Roma che unisce design, eleganza dell'ospitalità italiana con l'autenticità del patrimonio culturale.
Con un'attenzione meticolosa al dettaglio e un servizio su misura, accogliamo gli ospiti in un'atmosfera esclusiva e raffinata.
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/p h3La persona che stiamo cercando dovrà: /h3 ul ligestire e coordinare una partita, garantendo qualità e tempi di preparazione; /li lisupervisionare il lavoro dei commis di cucina assegnati alla partita; /li licollaborare con lo chef e il resto della brigata per garantire coerenza nei piatti e nella presentazione; /li licontrollare la qualità delle materie prime e il rispetto delle norme igienico-sanitarie; /li licontribuire all'ideazione e allo sviluppo di nuovi piatti e ricette.




/li /ul h3COSA OFFRIAMO: /h3 ul liinquadramento secondo CCNL Turismo; /li liretribuzione adeguata all'esperienza; /li liridistribuzione mensile del service charge; /li liun atmosfera di lavoro stimolante e formativo all'interno di una realtà in crescita; /li liambiente dinamico, stimolante e professionale; /li liopportunità di sviluppo professionale con percorsi di formazione interna; /li lipossibilità di contribuire a un progetto d'eccellenza nel panorama dell'ospitalità romana; /li liNON OFFRIAMO VITTO E ALLOGGIO.
/li /ul h3REQUISITI: /h3 ul liesperienza consolidata come Capo Partita in ristoranti di alta cucina; /li liottima conoscenza delle tecniche culinarie e della gestione di una partita; /li licapacità di lavorare sotto pressione; /li lipassione per la cucina creativa e attenzione ai dettagli; /li liconoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
/li liottima conoscenza della lingu

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