Chef De Rang
Pubblicato il 19-10-2026 - Maw in Lazio
Questa posizione è in MAW Il processo di selezione sarà interamente gestito MAW.
-- MAW S.p.A. agenzia per il lavoro, Filiale di Roma Ricerchiamo, per nostra azienda cliente del settore della ristorazione: Chef de Rang (Capo sala) Cerchiamo un Chef de Rang (Capo sala) esperto e appassionato per entrare a far parte del team di sala del ristorante.
La figura si occuperà della gestione e del coordinamento della propria sezione del ristorante, assicurando che il servizio sia impeccabile, curando l'esperienza del cliente e garantendo l'efficienza del lavoro in sala.
Il candidato ideale sarà in grado di gestire un team di commis e aiutanti, offrendo un servizio di alta qualità con attenzione ai dettagli.
Responsabilità: Accogliere e accompagnare i clienti al loro tavolo, presentando il menù e le specialità della casa.
Gestire la propria sezione del ristorante, assicurando un servizio fluido e senza interruzioni.
Prendere le ordinazioni dei clienti in modo accurato e comunicare con la cucina per garantire il rispetto delle richieste.
Servire cibi e bevande in modo competente,
curando la presentazione e la qualità del servizio.
Supervisione e coordinamento dei commis di sala e degli altri membri del team, assicurando che il servizio sia eseguito correttamente.
Gestire eventuali problemi o richieste particolari dei clienti, risolvendo le situazioni con discrezione e professionalità.
Mantenere la pulizia e l'ordine nella propria sezione, curando anche i dettagli degli accessori e dell'ambiente.
Collaborare con la cucina e la brigata di sala per ottimizzare il flusso di lavoro.
Assicurare che tutte le normative igienico-sanitarie siano rispettate.
Requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni simili in ristoranti di medio-alto livello.
Conoscenza approfondita dei piatti e delle bevande servite, inclusi i vini e le tecniche di abbinamento.
Eccellenti capacità di servizio al cliente e attitudine positiva.
Capacità di lavorare sotto pressione, con ot