TALENTWAVE, Agenzia per il Lavoro, ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione una figura di Responsabile di Ristorante da inserire nel proprio team.
Mansioni principali
La risorsa si occuperà di:
Organizzare le attività quotidiane del ristorante e pianificare i turnazioni del personale.
Coordinare e supervisionare il team, garantendo il corretto svolgimento delle attività.
Gestire gli ordini e le forniture, verificando la conformità e la corretta conservazione delle merci in entrata.
Monitorare le scorte e occuparsi del rifornimento dei frigoriferi e dei banchi espositivi.
Collaborare alle attività operative di cucina, dalla preparazione delle pietanze alla cottura di pasta fresca e pizze, fino alla preparazione di insalate e dessert.
Occuparsi del servizio al cliente, della preparazione della caffetteria e della gestione della cassa.
Verificare il rispetto delle procedure igienico-sanitarie e degli standard di pulizia e manutenzione dei locali e delle attrezzature.
Gestire gli incassi e la documentazione fiscale,

mantenendo i rapporti con la sede centrale e la direzione del centro commerciale.
Supportare, quando necessario, le attività promozionali e gli eventi aziendali.
Requisiti
Esperienza pregressa nella ristorazione, preferibilmente in ruoli di coordinamento.
Buone capacità organizzative e di gestione del personale.
Conoscenza delle procedure di conservazione degli alimenti e delle norme igienico-sanitarie.
Flessibilità operativa e disponibilità a svolgere mansioni sia gestionali sia pratiche.
Buone capacità relazionali e orientamento al cliente.
Affidabilità, precisione e autonomia nella gestione delle attività quotidiane.
Si offre
-Inserimento e inquadramento contrattuale commisurati all'esperienza della risorsa, con RAL indicativa compresa tra € e € lordi annui.
-Liv C1 CCNL Turismo Industria
-40 ore settimanali distribuite dal lunedì alla domenica su fasce orarie dalle 8.00 alle * o dalle * alle *, con un giorno di riposo SEMPRE infrase

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