Aiuto Cuoco

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Mansione
Sei un Aiuto Cuoco motivato e con la passione per la ristorazione, e desideri mettere le tue competenze al servizio del benessere degli ospiti di una struttura socio-assistenziale?
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AIUTO CUOCO
Si offre:
Inserimento con Contratto Collettivo Nazionale del Lavoro (CCNL) Cooperative Sociali - Livello B1.
Orario di lavoro:
Part-time di 20 ore settimanali, su turnazioni nella fascia oraria diurna (es. 07:*:*:*:*:*:30).
Luogo di lavoro:
Galbiate (LC).
Responsabilità
Di cosa ti occuperai?
All'interno della cucina della struttura, affiancherai lo Chef/Cuoco referente nella preparazione dei pasti destinati agli ospiti residenti nella RSA.
Nello specifico ti occuperai di:
preparare le materie prime (lavaggio, pulizia, taglio di verdure, carne, pesce, ecc.);




supportare la cottura e la preparazione dei piatti seguendo le tabelle dietetiche e le indicazioni nutrizionali previste;
cordonare le operazioni di porzionamento e impiattamento dei pasti;
garantire la pulizia, l'igiene e il riordino dei locali cucina, delle attrezzature e degli utensili di lavoro;
applicare e rispettare rigorosamente le norme igienico-sanitarie previste dal piano HACCP.
Competenze
Sei in possesso di questi requisiti?
Qualifica professionale o diploma in ambito alberghiero/ristorazione (o esperienza equivalente);
Attestato HACCP in corso di validità;
Esperienza pregressa nella mansione, preferibilmente all'interno di cucine strutturate, RSA, cliniche, mensa o ristorazione collettiva;
Conoscenza delle norme d'igiene e sicurezza alimentare;
Flessibilità e disponibilità al lavoro su turni nei range orari indicati.
Completano il profilo: buone capacità organizzative, precisione, attitudine al lavoro di squadra e puntualità.
Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F),

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