19 ott - Guardiagrele
Xenia
Xenia SpA è alla ricerca di una figura da inserire come Chef per la prossima stagione estiva
È questo il prossimo passo nella sua carriera? Scopra se è il candidato/la candidata ideale leggendo la panoramica completa qui sotto.
Attività:
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- Organizzazione e coordinamento degli acquisti e del ricevimento delle merci
- Guidare, motivare e formare la brigata di cucina, pianificando i turni e ottimizzando i flussi di lavoro sotto pressione.
- Predisposizione degli alimenti per la preparazione alla cottura o, per i cibi crudi, per la distribuzione
- Cottura dei cibi
- Disposizione degli alimenti sui piatti di servizio oppure direttamente sui piatti di consumo, in modo elegante e corretto
- Distribuzione degli alimenti, di solito al personale di servizio di ristorante, in alcuni casi direttamente alla clientela
Formazione ed Esperienze:
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- Diploma di scuola alberghiera
- Corsi di specializzazione specifici (preferenziale)
- Esperienza di 1 o più anni nella mansione
Requisiti:
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- Disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi festivi e domenicali,
per 5 giorni settimanali con due riposi settimanali
- Capacità di utilizzare tutti gli strumenti tecnologici disponibili, dai più tradizionali a quelli più moderni. xysqume
- Capacità di lavorare in modo adeguato tutti gli alimenti: verdure, carni, pesci, frutta, ecc…
- Capacità preparare un ampio e diversificato numero di preparazioni gastronomiche, incluse la panificazione e la pasticceria
- Avere competenze gestionali adeguate a determinare in modo corretto i costi delle preparazioni
- Attitudine al lavoro in team
- Attitudine alla relazione con il cliente
- Attitudine al problem solving
- Cordialità, serietà, precisione, affidabilità
Range retributivo: RAL tra i 28k e i 35k
Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei Decreti Legislativi 215/03 e 216/03.
In linea con il proprio Codice Etico, Xenia
20 ott - Cagliari
PRODUZIONI
20 ott - Alessandria
Human Value S. R. L.
20 ott - Rocca di cambio
Azienda importante
20 ott - Assisi
Società riconosciuta