Responsabile Di Sala

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Responsabile Di Sala (Maître) Francescana At Maria Luigia
Luogo di lavoro: Modena
DescrizioneVuoi fare il salto di qualità nella tua carriera? Un ristorante di alta cucina con 24 coperti e un team di 6 persone cerca un/una Responsabile di sala per guidare il servizio con professionalità ed eleganza. Se hai esperienza consolidata nel fine dining e cerchi un ambiente dove crescere, questa è l'possibilità che aspettavi.
Cosa Farai:
- Coordinerai il servizio in sala garantendo un'esperienza impeccabile per ogni ospite
- Gestirai le comande e il rango , supervisionando l'intera brigata di sala
- Ti occuperai della gestione cassa e della creazione di report operativi
- Programmerai i turni e monitorerai la pulizia e l'apparecchiatura dei tavoli
- Spiegherai il menu agli ospiti valorizzando ogni piatto con passione

Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 5 anni di esperienza come responsabile di sala
- Hai già lavorato in ristoranti di alta cucina o fine dining
- Conosci l'inglese per gestire una clientela internazionale
- Sai supervisionare il personale e lavorare in team con autorevolezza




- Sei disponibile su 5 giorni a settimana con turni serali

ContrattoContratto a tempo indeterminato , full time con 40 ore settimanali . I turnazioni sono unici dalle 16 alle 24 . Inizio immediato .
Retribuzione Annua Lorda da 28.000 a 36.000 € annui (RAL) su 14 mensilità , pari a circa 1.522-1.825 € netti al mese .
Vantaggi inclusi: alloggio condiviso , pasti per lo staff , abbigliamento da lavoro, assistenza dentistica, mance TOP e sconto sui ristoranti del gruppo.

Cosa offre l'azienda
- Alloggio condiviso incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
- Dentista
- Mance TOP
- Sconto ristoranti

Competenze necessarie
- Creazione e lettura report
- Gestione comande
- Gestione del rango
- Monitorare pulizia della sala
- Programmare i turni
- Supervisionare il personale
- Gestione cassa
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Servire pietanze ai tavoli
- Spiegazione menu

Titolo di

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