Secondo Chef – Team Leader nel Ristorante di Como

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Generazione Vincente ricerca per rilevante realtà operante nel settore della ristorazione un/una Secondo Chef nel centro di Como. La risorsa affiancherà il Primo Chef nella gestione della cucina, garantendo l’esecuzione corretta dei piatti, il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure HACCP.

Si occuperà di coordinare la brigata, supervisionare le partite, assicurare ordine e pulizia delle celle frigorifere e gestire le ricette, grammature e standard di preparazione.

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