Capo cuoco/a

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Capo Cuoco/a – Ristorazione collettiva (RSA)

So.Víte S.p.A., azienda italiana attiva nel settore alimentare e della ristorazione, nasce nel 1998 con una forte vocazione all’innovazione e alla qualità. L’azienda gestisce servizi di ristorazione collettiva dedicati ad aziende, scuole, strutture socio-sanitarie e collettività, con un approccio orientato alla qualità del servizio, all’efficienza gestionale e alla valorizzazione delle persone.

Le nostre strutture sono guidate da figure manageriali che coordinano persone, processi e attività operative, garantendo il rispetto degli standard aziendali e contribuendo ogni giorno al miglioramento del servizio offerto ai clienti.

Per il potenziamento della nostra organizzazione siamo alla ricerca di un/una Capo Cuoco/a da inserire presso le cucine di RSA.

Obiettivi del ruolo

Il ruolo prevede:

- organizzazione e coordinamento delle attività quotidiane di cucina e del personale;
- preparazione e controllo dei pasti, comprese le diete speciali;
- gestione delle materie prime, delle scorte e delle necessità di approvvigionamento;
- verifica della qualità delle preparazioni e del rispetto dei menù previsti;
- supervisione dell'applicazione delle procedure HACCP e delle attività di pulizia e sanificazione;
- collaborazione con il responsabile di riferimento per garantire efficienza e continuità del servizio.

Requisiti





- esperienza nel ruolo di Cuoco/a, preferibilmente nella ristorazione collettiva, RSA o mense scolastiche;
- conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti;
- conoscenza delle principali norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;
- capacità di gestire diete speciali e preparazioni per esigenze alimentari specifiche;
- capacità organizzative e di coordinamento del personale;
- autonomia, precisione e predisposizione al lavoro in team.

Cosa offriamo

- inserimento in un'azienda strutturata e organizzata;
- contratto full-time, distribuito su 6 giorni lavorativi, con riposo domenicale;
- inquadramento al 3° livello del CCNL Pubblici Esercizi
- Retribuzione annua lorda di € 26348

Sede di lavoro: Milano (MI).

Invia la tua candidatura e contribuisci con noi a sviluppare servizi di ristorazione di qualità, guidando persone e processi in un contesto dinamico e orientato al miglioramento continuo.

Crediamo nella diversità come valore fondamentale per il nostro successo e accogliamo con favore le candidature di tutte le persone, nel rispetto dei principi di pari possibilità e inclusione.

Retribuzione: €26.348,00 all'anno

Domande di preselezione:

- Sei disponibile a lavorare nei festivi ?

Sede di lavoro: In presenza

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