Chef de partie - Capo partita

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Principali Mansioni e Responsabilità

- Gestione della Partita: Supervisiona l'intera preparazione dei cibi di sua competenza
- Qualità e Standard: Garantisce la qualità degli ingredienti, rispetta le ricette e assicura la corretta presentazione dei piatti.
- Organizzazione: Gestisce l'inventario, verifica le scorte, pianifica gli ordini per la sua area e minimizza gli sprechi.
- Coordinamento: Dirige e forma il personale della propria partita (commis, aiutanti).
- Igiene: Rispetta e fa rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP).

Competenze e Carriera

- Formazione: Diploma alberghiero o corsi professionali.
- Esperienza: Pregressa esperienza in cucina come cuoco aiuto o commis.
- Requisiti: Capacità di lavorare in team, resistenza allo stress, precisione e passione.

Contratto di lavoro: Tempo completo

Retribuzione: €1.500,00 - €2.100,00 al mese

Domande di preselezione:

- Sei automunito?

Sede di lavoro: In presenza

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