RESTAURANT MANAGER

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R Collection Hotels è una realtà dinamica che si propone al panorama dell'hotellerie di lusso Italiana con 12 Boutique Hotels nelle località più iconiche tra cui Milano, Varenna (LC), Menaggio (CO), Oggiono (LC), Rapallo (GE), Courmayeur e La Thuile (AO).

RESTAURANT MANAGER:
Casa Du Lac, esclusiva destinazione sul Lago di Como parte del gruppo R Collection Hotels, è alla ricerca di un/una Restaurant Manager per la stagione 2027.

La figura rappresenterà il punto di riferimento per la personalizzazione dell’esperienza ospite, contribuendo a creare soggiorni memorabili attraverso un servizio autentico, elegante e fortemente orientato al dettaglio.

Cerchiamo un professionista dell'ospitalità capace di interpretare e anticipare le esigenze della clientela internazionale

MANSIONI:
Pianificazione, organizzazione, gestione, controllo e valutazione di tutte le operazioni delle aree assegnate alla propria responsabilità




Tenersi informati e aggiornati sulle tendenze della gastronomia italiana e internazionale
Supervisione dei processi di servizio di colazioni, lunch, dinner e banqueting
Food cost, inventario e acquisti
Gestione della comunicazione con i clienti ed eventuali complains
Garantire un'eccellente Customer Experience in linea con gli standard aziendali

REQUISITI:
Ottima padronanza della lingua italiana e inglese ( Liv. C1)
Ha un'approfondita conoscenza dei prodotti e delle materie prime
Ottime capacità di ascolto e team building
Eccellenti doti relazionali e problem solving
Organizzazione, precisione e affidabilità

COSA OFFRIAMO
Inquadramento e Ral commisurata all'esperienza
Possibilità di alloggio
Mensa interna

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