20 ott - Roma
METODO
Per importante realtà gastronomica in zona Parioli, siamo alla ricerca di:
n. 1 Gastronomo/a Responsabile con esperienza, ottima conoscenza del prodotto e forte attitudine operativa.
La figura sarà un punto di riferimento per il reparto e dovrà saper gestire il prodotto, lavorare in squadra e coordinare le attività quotidiane.
Mansioni:
- Gestione operativa del reparto gastronomia;
- Conoscenza, selezione e valorizzazione dei prodotti;
- Preparazione, taglio, porzionatura e presentazione dei prodotti gastronomici;
- Corretta conservazione e gestione delle materie prime;
- Controllo della qualità, della freschezza e della corretta esposizione dei prodotti;
- Gestione delle scorte e controllo delle giacenze;
- Supporto nella gestione degli ordini e dei rapporti con i fornitori;
- Consulenza e assistenza al cliente nella scelta dei prodotti;
- Coordinamento e organizzazione delle attività del team;
- Affiancamento e supporto operativo ai colleghi;
- Controllo del rispetto degli standard di servizio, igiene e pulizia del reparto;
- Gestione delle attività quotidiane assicurando efficienza e qualità del servizio.
Requisiti:
- Esperienza nel settore della gastronomia;
- Ottima conoscenza dei prodotti e delle relative modalità di trattamento;
- Capacità di lavorare e coordinare una squadra;
- Forte attitudine operativa e autonomia nella gestione del reparto;
- Buone capacità relazionali e predisposizione al contatto con il cliente;
- Precisione, organizzazione e attenzione alla qualità;
- Passione per il prodotto e attenzione ai dettagli;
- Disponibilità a lavorare su turni, 6 giorni su 7, full time.
Zona di lavoro: Parioli – Roma
Orario: Full time, su turnazioni – 6/7
Retribuzione: €2.000–€2.300 netti, in base all'esperienza e alle competenze.
Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi della normativa vigente.
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