Cuoco Capo Partita

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Siamo alla ricerca di un Cuoco Capo Partita qualificato e motivato da inserire nel nostro team di cucina. La figura selezionata lavorerà a stretto contatto con lo Chef e si occuperà in autonomia della gestione della propria partita, garantendo qualità, organizzazione e rispetto degli standard aziendali. Mansioni principali: - Preparazione e gestione completa della partita assegnata
- Controllo qualità delle preparazioni e impiattamento
- Gestione delle materie prime e monitoraggio delle scorte
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
- Collaborazione con la brigata per garantire un servizio efficiente Requisiti: - Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita o posizioni simili
- Capacità di lavorare in team e in autonomia
- Attenzione ai dettagli e forte senso di responsabilità
- Flessibilità e capacità di gestione dei ritmi di lavoro
- Passione per la cucina e creatività Sede di lavoro: Floridita Group srl - le terrazze restaurant Tipologia di contratto: Determinato, con possibilità di indeterminato Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese

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