Bartender

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BARTENDER — CHIC MAMA, POSITANO
Chic Mama — Above Positano ricerca un Bartender.
Sospeso tra cielo e mare, Chic Mama mette al centro il paesaggio della Costiera Amalfitana e una cucina che ne interpreta i sapori autentici con sensibilità contemporanea.
La proposta cocktail accompagna l'esperienza, dall'aperitivo alla cena, attraverso equilibrio, ricerca e cura del servizio.
Cerchiamo un professionista come solid competenze tecniche, sensibilità per il prodotto e attenzione all'ospite.
Una persona capace di coniugare precisione nelle preparazioni, organizzazione della postazione e qualità della relazione, collaborando con il responsabile bar e la brigata di sala.
Preparare e servire cocktail classici, signature e altre bevande nel rispetto delle ricette e degli standard definiti.
Curare mise en place, preparazioni e organizzazione della postazione prima del servizio.
Garantire costanza nella qualità, nella presentazione e nelle dosi.
Consigliare gli ospiti interpretandone gusti e preferenze.
Coordinarsi con la sala per assicurare tempi di uscita coerenti con il servizio.




Monitorare le disponibilità della postazione e segnalare tempestivamente i fabbisogni.
Utilizzare le materie prime con attenzione a conservazione, consumi e sprechi.
Mantenere ordine, pulizia e corretta gestione delle attrezzature.
Esperienza nel ruolo in cocktail bar, ristoranti o strutture alberghiere con elevati standard di servizio.
Conoscenza della miscelazione classica e contemporanea.
Buona conoscenza di distillati, liquori e principali tecniche di preparazione.
Buona padronanza dell'inglese per interagire con una clientela internazionale.
Precisione, organizzazione e capacità di mantenere qualità e lucidità nei momenti di maggiore intensità.
Attitudine all'ospitalità, affidabilità e spirito di squadra.
La selezione è aperta a persone di ogni genere.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi ****** e ******.
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