BARTENDER

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BARTENDER — CHIC MAMA, POSITANO

Per essere preso/a in considerazione per un colloquio, la preghiamo di assicurarsi che la sua candidatura sia pienamente in linea con le specifiche del lavoro riportate di seguito.
Chic Mama — Above Positano ricerca un Bartender.

Sospeso tra cielo e mare, Chic Mama mette al centro il paesaggio della Costiera Amalfitana e una cucina che ne interpreta i sapori autentici con sensibilità contemporanea. La proposta cocktail accompagna l’esperienza, dall’aperitivo alla cena, attraverso equilibrio, ricerca e cura del servizio.

Cerchiamo un professionista come solid competenze tecniche, sensibilità per il prodotto e attenzione all’ospite. Una persona capace di coniugare precisione nelle preparazioni, organizzazione della postazione e qualità della relazione, collaborando con il responsabile bar e la brigata di sala.

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- Preparare e servire cocktail classici, signature e altre bevande nel rispetto delle ricette e degli standard definiti.
- Curare mise en place, preparazioni e organizzazione della postazione prima del servizio.




- Garantire costanza nella qualità, nella presentazione e nelle dosi.
- Consigliare gli ospiti interpretandone gusti e preferenze.
- Coordinarsi con la sala per assicurare tempi di uscita coerenti con il servizio.
- Monitorare le disponibilità della postazione e segnalare tempestivamente i fabbisogni.
- Utilizzare le materie prime con attenzione a conservazione, consumi e sprechi.
- Mantenere ordine, pulizia e corretta gestione delle attrezzature.

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- Esperienza nel ruolo in cocktail bar, ristoranti o strutture alberghiere con elevati standard di servizio.
- Conoscenza della miscelazione classica e contemporanea.
- Buona conoscenza di distillati, liquori e principali tecniche di preparazione.
- Buona padronanza dell’inglese per interagire con una clientela internazionale.
- Precisione, organizzazione e capacità di mantenere qualità e lucidità nei momenti di maggiore intensità.
- Attitudine all’ospitalità, affidabili

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