Cuoco/A Capo Partita Per Ristorante Stellato

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Luogo di lavoro:
Aosta
Descrizione
Vuoi crescere in unristorante 1 stella Michelinnel cuore di Aosta?
Il "Paolo Griffa al Caffè Nazionale", situato all'interno dello storico caffè della città, cerca2 cuochi capo partitamotivati e appassionati.
Qui potrai affinare le tue competenze in un contesto di alta cucina, lavorando con materie prime d'eccellenza e partecipando a eventi internazionali.
Se cerchi un ambiente dove la creatività incontra la tecnica e vuoi fare il salto di qualità nella tua carriera, questa è l'occasione per te.
Cosa Farai
Gestiraiautonomamente la tua partita, garantendo lo standard qualitativo dei piatti del menu stellato
Eseguiraitecniche di taglio e cotture modernecon precisione e creatività
Curerai l'impiattamento e la presentazionedei piatti secondo gli standard Michelin
Gestirai la conservazione delle materie prime e la pulizia della tua area di lavoro
Parteciperai ashow cooking ed eventi nazionali e internazionali
Chi Cerchiamo
Hai già lavorato come cuoco/a capo partitain un contesto stellato
Conosci e sai applicare letecniche di cottura modernee l'utilizzo della strumentazione professionale
Sei esperto/a nella gestione diantipasti, primi,



secondie cucina di carne
Haiforte curiosità e voglia di apprendereper crescere in un ambiente di alto livello
Sai lavorare in autonomia e gestire le comande con precisione
Contratto
Tempo determinatocon possibilità di assunzione a tempo indeterminato,full time.
I turnazioni sono dalle 9:00 alle 14:00 per preparazioni, mise en place e raccolta erbe, e dalle 17:30 alle 22:*****:00 per il servizio serale al ristorante.
La retribuzione èda ***** a ***** € lordi al mese su 14 mensilità, pari a circa*********** € netti mensili.
Benefit inclusi:alloggio condiviso, pasti per lo staff, formazione continua, supporto psicologico, sconto ristoranti e mance TOP.
Avrai l'opportunità di partecipare aeventi e show cooking nazionali e internazionali.
L'inserimento èimmediato.
Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Formazione continua
Psicologo
Sconto ristoranti
Mance TOP
Competenze necessarie
Antipasti
Autonomia gestione della posizione
Piatti freddi
Secondi piatti
Primi piatti
#J-*****-Ljbffr

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