Sous chef

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Luogo di lavoro
Luogo di lavoro: Bagno a Ripoli
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o Chef de Partie.
- Preferibile esperienza nella preparazione e gestione delle colazioni alberghiere.
- Flessibilità, spirito di squadra e orientamento alla qualità.
- Haccp in corso di validità.

Contratto e retribuzione
Si offre contratto full time su tre turni(mai spezzati nella stessa giornata) dal lunedì alla domenica- il primo turno é alle h 6:00- con riposi compensativi.
Retribuzione lorda mensile: 1.785,72 per 14 mensilità
Categoria: operaio
Il luogo di lavoro non è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici.
Responsabilità
- Supportare lo Chef nella gestione della cucina e della brigata.




- Garantire elevati standard qualitativi nella preparazione delle pietanze.
- Monitorare il rispetto delle norme HACCP

Esperienze lavorative
- Pasticcere Capo Partita - 24 mesi

Competenze
- Cucina - Preparazione di pietanze, livello Buono
- Cucina - Allestimento pietanze, livello Buono
- Sala - Preparazione prime colazioni, livello Sufficiente

Disponibilità oraria
Tempo pieno, Disponibilità fine settimana e festiva
CCNL
CCNL: Palestre e impianti sportivi
Livello contratto
Livello contratto: 4

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