Chef De Partie M/F

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Chef de partie (M/F)Informazioni sull'offerta di LavoroTipo di contratto: IndeterminatoInizio: immediatoEsperienza richiesta : 2/3 anniLuogo di lavoro: VeneziaRAL: 28.000Benefit: WelfareMissione: Gestire in autonomia una specifica partita della cucina (carni, pesce, verdure, pasticceria, ecc.), assicurando qualità costante e precisione nelle preparazioni. Preparare e presentare i piatti destinati al personale rispettando standard qualitativi elevati. Monitorare le scorte e collaborare alla gestione degli ordini di ingredienti e materie prime. Garantire il rispetto delle normative HACCP e degli standard di igiene, sicurezza e pulizia in cucina. Collaborare con il team di cucina nella pianificazione di menu equilibrati e creativi, tenendo conto delle diverse esigenze alimentari del personale. Supportare l'organizzazione del lavoro all'interno della brigata, contribuendo a mantenere efficienza, ordine e professionalità in cucina. Profilo desiderato: Entrare a far parte del nostro team significa intraprendere un percorso in cui il servizio personalizzato,



l'attenzione ai dettagli e l'eccellenza del servizio sono al centro di tutto ciò che facciamo. Oltre alle competenze tecniche, cerchiamo personalità in linea con i valori Airelles: passione, autenticità, creatività e spirito imprenditoriale. Esperienza pregressa come Chef de Partie o ruolo analogo, preferibilmente in strutture di lusso. Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle materie prime. Capacità di lavorare in team e gestire il proprio reparto in autonomia. Precisione, organizzazione e passione per la cucina. Disponibilità a lavorare su turnazioni, anche durante weekend e festività. Airelles: Entrare in Airelles significa accedere a un mondo d'eccezione. Offriamo esperienze straordinarie agli ospiti in location storiche, rendendo ogni momento raro e indimenticabile. Airelles si distingue per un servizio su misura, dove ogni gesto conta. Dal caloroso benvenuto fino al più piccolo dettaglio, perseguiamo l

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