20 ott - Castel D'Azzano
Airelles
Chef de partie (M/F)Informazioni sull'offerta di LavoroTipo di contratto: IndeterminatoInizio: immediatoEsperienza richiesta : 2/3 anniLuogo di lavoro: VeneziaRAL: 28.000Benefit: WelfareMissione: Gestire in autonomia una specifica partita della cucina (carni, pesce, verdure, pasticceria, ecc.), assicurando qualità costante e precisione nelle preparazioni.
Preparare e presentare i piatti destinati al personale rispettando standard qualitativi elevati.
Monitorare le scorte e collaborare alla gestione degli ordini di ingredienti e materie prime.
Garantire il rispetto delle normative HACCP e degli standard di igiene, sicurezza e pulizia in cucina. Collaborare con il team di cucina nella pianificazione di menu equilibrati e creativi, tenendo conto delle diverse esigenze alimentari del personale.
Supportare l'organizzazione del lavoro all'interno della brigata, contribuendo a mantenere efficienza, ordine e professionalità in cucina.
Profilo desiderato: Entrare a far parte del nostro team significa intraprendere un percorso in cui il servizio personalizzato,
l'attenzione ai dettagli e l'eccellenza del servizio sono al centro di tutto ciò che facciamo. Oltre alle competenze tecniche, cerchiamo personalità in linea con i valori Airelles: passione, autenticità, creatività e spirito imprenditoriale.
Esperienza pregressa come Chef de Partie o ruolo analogo, preferibilmente in strutture di lusso.
Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle materie prime.
Capacità di lavorare in team e gestire il proprio reparto in autonomia.
Precisione, organizzazione e passione per la cucina.
Disponibilità a lavorare su turnazioni, anche durante weekend e festività.
Airelles: Entrare in Airelles significa accedere a un mondo d'eccezione. Offriamo esperienze straordinarie agli ospiti in location storiche, rendendo ogni momento raro e indimenticabile.
Airelles si distingue per un servizio su misura, dove ogni gesto conta. Dal caloroso benvenuto fino al più piccolo dettaglio, perseguiamo l
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