Cuoco Capo Partita

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Il Ristorante Orizzonti, con cucina fine dining e location d'eccezione situata al 13° piano di Uptown Palace, parte del Gruppo Extro Hotelsè alla ricerca di un/una Cuoco Capo PartitaLa figura ricercata verrà inserita all'interno di un ambiente stimolante con ampie possibilità di crescita personale e professionale, realizzerà una cucina italiana moderna e rivisitata in chiave gourmet insieme ad una brigata giovane e dinamica, sotto la guida diretta dell'Executive Chef.In qualità di Capo partita supervisionerà una sezione della cucina e supporterà l'Executive e il Sous Chef dell'hotel.Responsabilità:Gestire in autonomia la partita di assegnazione,



dalla fase di preparazione al completamento del servizioGestire direttamente l'attività dei commis di cucinaComunicare in modo professionale con gli Chef per raggiungere gli obiettivi del ristoranteSupervisionare la corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentareHa un'esperienza di almeno 2 anniHa una conoscenza approfondita di tutte le principali partite e della cucina mediterraneaE' preciso/a e accurato/a nello svolgimento del lavoroHa ottime doti comunicative e relazionaliFull time su turni uniciUn atmosfera di lavoro stimolante e dinamico, in un contesto esclusivo, di alto livello professionaleOpportunità di crescita e sviluppo professionaleInquadramento e retribuzione commisurate alla professionalità richiestaLuogo di lavoro: Milano.I dati personali saranno trattati nel rispetto de l Regolamento UE n. 2016/679 - per le finalità su indicate. Informativa completa disponibile sul sitoL'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.#J-18808-Ljbffr

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