Director Of Food

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Aggiornato il 07/08/2026Struttura alberghiera 4* appartenente a un brand internazionaleSede a FirenzeAziendaStruttura alberghiera 4* appartenente a un brand internazionale con sede a Firenze.OffertaDefinire e guidare la strategia Food & Beverage in linea con gli obiettivi aziendali.Supervisionare e coordinare le attività del team del dipartimento F&B.Assicurare; il presidio operativo e la qualità del servizio su tutte le attività F&B.Monitorare; e migliorare le performance economiche attraverso l'analisi dei KPI, del fatturato e dei costi.Gestire budget, forecast e conto economico dell'area di competenza.Individuare opportunità di sviluppo commerciale e di crescita del business.Garantire il rispetto delle normative in materia di sicurezza alimentare,



igiene e salute.Collaborare con le diverse funzioni aziendali per l'implementazione di nuovi progetti e iniziative strategiche.Competenze ed esperienza Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità nell'ambito Food & Beverage, Hospitality o contesti affini.Comprovata capacità di gestione di strutture complesse o multi-sito.Solida esperienza nella gestione del conto economico e degli indicatori di performance.Forte orientamento al risultato e al miglioramento continuo.Eccellenti capacità di leadership, comunicazione e gestione degli stakeholder.Approccio strategico accompagnato da una forte attenzione all'operatività.Ottima conoscenza della lingua inglese.Completa l'offertaPacchetto retributivo concorrenziale composto da:RAL tra €55.000 e €65.000Bonus annuale pari a 2 mensilitàConsulenteFrancesca RotiniJob refJN-

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